Hekuri
Pse ju duhet: Proteinat në trupin tonë përdorin këtë metal për të transportuar oksigjenin dhe rrisin qeliza. Shumica e hekurit në trup gjendet në hemoglobin, një protein një rruzat e kuqe të gjakut që bart oksigjenin nga indet nëpër gjiithë trupin.
Ku ta gjeni: Ka dy forma të hekurit: heme (i cili gjendet në ushqime shtazës si mishi kuq, peshk, dhe mishi zogjëve (pula etj), dhe nonheme hekur (që gjendet në bimë dhe burime tjera ushqimesh si fasulet dhe thjerrëzat. Nga të gjithë ushqimet tjera mëlçia e pulës ka më së shumti hekur, me rreth 11 mg për servim, apo 61% të vlerës ditore të kërkuar.
Në vazhdim: Vitamin K