Folate
Pse ju duhet: Për gra shtatzane, folate – një lloj i vitaminës B – ndihmon[wp-like-locker] në parandalimin e defekteve të lindjes. Për të gjithë tjerët, ndihmon në formimin e ri të indeve dhe proteinave.
Ku ta gjeni: Folate gjendet në shumë ushqime, duke përfshirë këtu edhe perimet-fletë-gjelbra, frutat, arroret dhe prodhimet e qumështit. Mëlçia e viçit ka koncentrimin më të lartë, por edhe spinaqi ka mjaftë shumë: 131 mcg për një gjysmë ene (të ziera), apo 33% të vlerës ditore të kërkuar. Acidi folik, formë folate e bërë nga vetë njeriu, gjithashtu i shtohet shumë prodhimeve si bukës dhe drithërave të thata (cereals). [/wp-like-locker]
Në vazhdim: Hekuri
