Ju mund të keni dëgjuar për kukullat kafshë Chia, lodra e adhurueshme të fëmijëve të bërë nga farat chia të mbira. Këto lodra të dashura në fakt fuqizohen nga farat chia, të cilat u japin atyre flokë të gjelbër të harlisur. Çuditërisht, farat janë bërë të njohura gjatë viteve të fundit për sasinë e tyre dërrmuese të përbërjeve të shëndetshme.
Çfarë janë farat Chia?
Farat Chia janë fara të vogla të zeza zakonisht gjendet në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm. Farat e kanë origjinën nga Meksika, megjithëse Aztekët, Majat, Inkanët dhe Amerikanët vendas zakonisht konsumonin farën në të gjithë Amerikën Qendrore dhe Jugore (1).
Emri “chia” thuhet se vjen nga fjala Maja për forcë. Farat janë korrur nga një bimë e njohur zyrtarisht si Salvia hispanica, e cila është një anëtar i familjes së nenexhikut (2).
Pse duhet të hani farat Chia?
Farat përmbajnë 5 gram fibra për një lugë gjelle fara të plota. Kjo fibër rrit jashtëqitjen tuaj, ndihmon tretjen dhe ju ndihmon të ndiheni më të ngopur (3). Ato janë gjithashtu plot me omega-3, mangan, fosfor dhe proteina (4).
Kontrollon sheqerin në gjak
Xheli Chia përdoret shpesh në ëmbëlsira për të ngadalësuar tretjen e sheqernave duke krijuar një pengesë midis karbohidrateve dhe enzimave tretëse. Kjo rezulton në një çlirim të qëndrueshëm të energjisë në vend të niveleve të sheqerit dhe goditjeve, gjë që është veçanërisht e dobishme për diabetikët. Provojeni në puding ose kos frutash!
Ju mbajnë të hidratuar
Për shkak se farat chia mund të thithin aq shumë ujë, ato ndihmojnë trupin tuaj të mbajë ujin dhe elektrolitet, gjë që është e mrekullueshme për atletët dhe fëmijët aktivë. Nëse do të kaloni një ditë me shpejtësi në diell, pini pak chia xhel në mëngjes dhe pini shumë ujë për t’ju mbrojtur nga goditja e nxehtësisë.
Lehtë për t’u tretur
Farat e Chis-it treten lehtësisht dhe përthithen nga trakti juaj tretës. Shumica e lëndëve ushqyese që ato përmbajnë janë të tretshme në ujë, kështu që farat e njomura janë edhe më të lehta për t’u përpunuar nga trupi juaj.
Pastrojnë zorrët tuaja
Farat Chia me shumicë jashtëqitje fshijnë përmes traktit tuaj të tretjes për të pastruar çdo mbetje të vjetër. Gjithashtu ndihmon në largimin e çdo gjëje që mund të ngecë gjatë rrugës. Në fakt, chia përdoret shpesh për të mbajtur pacientin të rregullt dhe për të parandaluar kapsllëkun.
Jo të Shtrenjta
Farat Chia kanë një çmim të mirë për atë që përmbajnë. Një qese 1 pound kushton afërsisht 8-10 dollarë dhe 2 ons fara të thata chia bëjnë rreth 17 ons xhel. Kjo është 1$ për 17 ons xhel, i cili zakonisht zgjat 4 ditë. Asnjë super ushqim tjetër nuk kushton kaq pak.
