Ju mund të keni dëgjuar se si shafrani i Indise mund të revolucionarizojë trajtimin e kancerit. Erëza tashmë është e njohur për trajtimin ose parandaloni mbi 600 gjendje mjekësore. Studimet tregojnë vazhdimisht se ai tejkalon disa medikamente për sa i përket shkathtësisë, disponueshmërisë, jotoksicitetit dhe efikasitetit. Një studim i fundit i publikuar në Journal of Nutritional Biochemistry ka zbuluar se shafrani i Indisë lufton obezitetin duke modifikuar qelizat yndyrore (1). Kurkumina, përbërësi aktiv nga shafrani i indise është i aftë të nxisë skuqjen/nxirjen e qelizave të bardha të yndyrës.
Qelizat e yndyrës kafe vs. Qelizat e bardha yndyrore
Qelizat yndyrore ndryshojnë në ngjyrë për shkak të densitetit të tyre të mitokondrive të mbushura me hekur. Qelizat e yndyrës kafe thjesht kanë shumë më tepër dhe si rezultat janë metabolikisht më aktive se qelizat e bardha të yndyrës. Ndërsa qelizat e yndyrës kafe djegin kalori për të prodhuar nxehtësi, qelizat e bardha yndyrore thjesht ruajnë energji.
Njerëzit mbipeshë dhe obezë priren të kenë një tepricë të yndyrës së bardhë. Në zhvillimin normal njerëzor, nivelet e yndyrës së bardhë duhet të arrijnë kulmin në foshnjëri, jo në moshën madhore. Në fakt, yndyra e barkut rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru dhe diabetit (2). Shikoni videon e mëposhtme për të mësuar më shumë rreth yndyrës kafe.
Kurkurmina promovon yndyrën kafe
Në studimin, i quajtur “Kurkumina indukton fenotipin e ngjashëm me yndyrën kafe në 3T3-L1 dhe adipocitet primare të bardha”, shkencëtarët përshkruajnë se si kurkumina ndikon në qelizat dhjamore:
- Duke rritur shprehjen e gjeneve specifike për qelizat e yndyrës kafe. Përmes një procesi të quajtur nutrigenomike “Modifikimi epigjenetik”, kurkumina është në gjendje të ndryshojë modelet e një qelize të shprehjes së gjeneve duke rezultuar në ndryshime të rëndësishme në strukturën dhe funksionin e qelizave të përfshira.
- Duke inkurajuar prodhimin e ri të mitokondrive.
- Duke rritur nivelet e proteinave të lipazës dhe karboksilazës p-acil-CoA, dy enzimave përgjegjëse për lipolizën (ndarjen e yndyrës) dhe duke shtypur lipogjeneza.
- Duke rritur aktivitetin e enzimës së proteinave kinazës së aktivizuar nga AMP. Kjo enzimë ndihmon në rregullimin e homeostazës metabolike, e cila shpesh është jashtë ekuilibrit te individët obezë.
Shafrani i Indisë është vërtetuar të jetë po aq efektiv sa barnat me recetë në trajtimin e depresionit dhe i krahasueshëm me ushtrimet në ruajtjen e shëndetit kardiovaskular (3, 4). Një studim i kohëve të fundit zbuloi gjithashtu se është i fuqishëm në parandalimin e përparimit të prediabetit në diabet në 100% të subjekteve të studiuar (5).
Shafrani i Indise është super i gjithanshëm në kuzhinë. Përdoreni atë në supa, oriz, salcë sallate dhe si erëza me perime. Ju gjithashtu mund të provoni duke pirë qumësht të artë.
Burimet:
[1]http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286315002417
[2]http://www.health.harvard.edu/press_releases/belly-fat-can-signal-an-unhealthy-heart
[3]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23832433
[4]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23146777
[5]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3476912/
