Fara Kumin ka ngjyre të verdhe ne kafe dhe forme ovale. Gjenden ne forme farash dhe pudër. Kane përmbajtje te larte te potasit, manganit dhe hekurit. Sasi te larte fibrash qe ndihmojne traktin gastrointestinal. i pasur ne kalcium i cili forcon kockat si dhe përplot vitamina. Përdoret ne gatim për ndërtimin e salcrave por jo vetëm. I përdorshme nga thuajse gjithë grupmoshat.
Vlerat minerale dhe vitaminave janë si me poshtë:
1luge përmban 22kcal:
Hekur Fe 3.98 mg (49.75%)
Mangan, Mn 0.2 mg (8.70%)
Bakër, Cu 0.052 mg (5.78%)
Kalcium, Ca 56 mg (5.60%)
Magnez, Mg 22 mg (5.24%)
Fosfor, P 30 mg (4.29%)
Vitamin B1 (Thiamin) 0.038 mg (3.17%)
Zink, Zn 0.29 mg (2.64%)
Potas, K 107 mg (2.28%)
Vitamin B6 (Pyridoxine) 0.026 mg (2.00%)
Vitamin B3 (Niacin) 0.275 mg (1.72%)
Fiber 0.6 g (1.58%)
Sa i përket vlerave kurative janë si me poshtë:
Antioksidues
Aktivitet antimikrobial
Aktivitet antikancerogjen
Mbron mëlçinë
Mbron traktin gastrointestinal
Mbron veshkat dhe sistemin urinar
Antidiabetikë duke ulur nivelin e sheqerit ne gjak dhe antikolesterolemik duke ulur niveline LDL dhe duke rritur HDL
Mbron kockat dhe është kundër osteoporozës si pasoje e pasurisë me minerale si kalcium fosfor mangan etj.