Sot do të zbuloni 10 përfitimet më të mira shëndetësore që mund të përfitoni nga konsumi I shafrani Indian çdo ditë. Shafrani Indian ndoshta tashmë ëshët një ushqim që veç e konsumoni si në kurri (curry) apo pijen e njohur Qumeshti i Artë.
Shafrani Indian është një bimë nga familja e xhenxhefilit. Përdoret zakonisht si erëz dhe gjithashtu si mjekësi tradicionale. Përfitimet e shafranit të Indisë vijnë nga kurkuminoidet. Kurkuminoidi kryesor i shafranit Indian është kurkumini, i cili përbën 77% të të gjithë kurkuminoideve dhe i jep shafranit të Indisë ngjyrën e verdhë. Vazhdoni të shikoni deri në fund për të zbuluar 3 mënyra se si mund të ngrini në qiell përfitimet e mahnitshme nga shafrani Indian.
Nën 10. “Mbroni neuronet tuaja.”
Neuronet ose qelizat nervore transportojnë informacion midis zonave të ndryshme të trurit. Për fat të mirë, neuronet mund të rriten dhe të shtojnë lidhje të reja edhe në moshën madhore. Ky është një lajm i mrekullueshëm sepse ju mund ta mbani trurin tuaj të shëndetshëm duke përmirësuar lidhjet e qelizave nervore!
Kurkumina mund të rrisë faktorin neurotrofik që rrjedh nga truri (BDNF), një proteinë që promovon neurone të shëndetshëm dhe përmirëson kujtesën dhe të mësuarit. Kur neuronet dëmtohen, BDNF zvogëlohet dhe mund të shfaqen sëmundje neurodegjenerative si depresioni, epilepsia, migrena, sëmundja e Parkinsonit dhe sëmundja e Alzheimerit.
Kurkumina gjithashtu mbron qelizat nervore nga dëmtimi duke bllokuar molekulat inflamatore.
Redukton simptomat e sëmundjes së Alzheimerit dhe migrenën duke u lidhur me një proteinë të quajtur Amyloid Beta. Kur këto pjesë të proteinave grumbullohen së bashku për të formuar pllaka në tru, kjo çon në dëmtim të trurit. Hulumtimet mbi pacientët me Alzheimer kanë zbuluar se kurkumina heq këto pllaka dhe parandalon formimin e tyre.
Nën 9. “Reduktoni stresin oksidativ dhe inflamacionin.”
Llojet radikale të oksigjenit (ROS) janë radikale të lira të prodhuara nga metabolizmi dhe ndotësit. Dëmtimi oksidativ i shkaktuar nga ROS mund të shkaktojë inflamacion kronik, shkaku kryesor i sëmundjeve kronike si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe degjenerimi makular. Për fat të mirë, ne mund të hamë ushqime antioksidante si Shafrani Indian për të kapur ROS dhe për ta eliminuar atë për të mbrojtur qelizat tona.
Nën 8. “Mbështetja e funksionit të mëlçisë”.
Mëlçia ka një rol vendimtar në detoksifikimin sepse metabolizon ilaçet dhe toksinat. Kurkumina rrit aktivitetin detoksues të enzimave të mëlçisë. Përveç kësaj, kurkumina tregoi efekte të dobishme te pacientët me sëmundje të mëlçisë së dhjamosur joalkoolike (NAFLD). Mëlçia e dhjamosur shkaktohet nga akumulimi i yndyrës në mëlçi dhe ndikon në funksionin e mëlçisë nëse përparon. Një studim meta-analizë u krye në vitin 2019, që hulumtoi studime në të cilat pacientëve me mëlçi të dhjamosur iu dhanë 70 deri në 3000 mg kurkumin në ditë për 8 deri në 12 javë. Rezultatet treguan se plotësimi i kurkuminit reduktoi peshën trupore dhe perimetrin e belit te pacientët me sëmundje të mëlçisë së dhjamosur joalkoolike. Duke marrë parasysh se humbja e peshës është e dobishme për të rikthyer mëlçinë e dhjamosur, kurkumina mund të mbështesë shëndetin e mëlçisë.
Nën 7. “Reduktoni dhimbjen në kyçe”.
Një sistem skeletor i shëndetshëm është i rëndësishëm për jetën pa dhimbje dhe plakjen. Fatkeqësisht, disa sëmundje të tilla si artriti, një gjendje e dhimbshme e shkaktuar nga inflamacioni në nyje, mund të kufizojnë lëvizjen tuaj. Një studim i bërë në vitin 2016 tregoi se pacientët të cilëve u jepej 1000 mg kurkuminë në ditë, përjetuan simptoma të reduktuara të dhimbjes dhe inflamacionit.
Nën 6. “Parandalimi i sëmundjeve të zorrëve”.
Sëmundja e Crohn dhe koliti ulceroz janë sëmundje inflamatore të zorrëve (IBD) të karakterizuara nga inflamacioni i zorrëve. IBD karakterizohet nga një përgjigje jonormale imune ndaj inflamacionit të shkaktuar nga mikrobet e zorrëve. Kurkumina mund të përmirësojë IBD duke rregulluar përgjigjet imune dhe duke reduktuar inflamacionin.
Nën 5. “Nxit sintezën e kolagjenit”.
Kolagjeni është një nga blloqet ndërtuese të lëkurës. I jep lëkurës elasticitet dhe një pamje më të re. Kurkumina mund t’ju ndihmojë të keni lëkurë të shëndetshme dhe me shkëlqim duke nxitur sintezën e kolagjenit dhe duke reduktuar inflamacionin. Kurkumina mund të ndihmojë që enët e gjakut të formohen gjatë lëndimit, kështu që transporti i oksigjenit dhe lëndëve ushqyese mund të rritet. Si rezultat, koha e shërimit të plagëve për lëndimet zvogëlohet.
Nën 4. “Përmirësimi i niveleve të glukozës në gjak”.
Kurkumina ka efekte të dobishme në nivelet e glukozës në gjak. Një studim i bërë në vitin 2021, vlerësoi efektet e kurkuminës në nivelet e sheqerit në gjak të pacientëve me diabet të tipit 2. Pacientët që u morën kurkumin treguan ulje të niveleve të glukozës në gjak dhe hemoglobinës A1c të agjërimit, që do të thotë se nivelet e tyre të sheqerit në gjak u përmirësuan dhe u bënë më të qëndrueshme.
Nën 3. “Shafrani Indian Ndihmoni në parandalimin e kancerit”.
Efektet e kurkuminës janë treguar në kancere të ndryshme, duke përfshirë kancerin e gjirit, mushkërive dhe stomakut. Studimet treguan se kurkumina mund të ndihmojë në parandalimin ose trajtimin e kancerit duke nxitur vdekjen e qelizave të dëmshme, duke zvogëluar formimin e enëve të reja të gjakut dhe duke parandaluar udhëtimin dhe vendndodhjen e qelizave të kancerit në pjesë të tjera të trupit. Siç u përmend më herët, stresi oksidativ dhe inflamacioni i shkaktuar nga speciet reaktive të oksigjenit mund të dëmtojnë ADN-në. Kjo është një nga arsyet kryesore të qelizave kancerogjene. Efektet e fuqishme antioksidante të kurkuminit mund të mbrojnë qelizat nga molekulat inflamatore.
Nën 2. “Mbroni mushkëritë tuaja”.
Mushkëritë janë shumë të ekspozuara ndaj stresit oksidativ sepse ato janë drejtpërdrejt në kontakt me ndotësit e mjedisit dhe oksigjenin gjatë frymëmarrjes. Si një antioksidant, kurkumina parandalon dëmtimin dhe inflamacionin në mushkëri, duke përmirësuar sëmundjet si astma dhe sëmundjet kronike obstruktive pulmonare (COPD).
Nën 1. “Mbroni zemrën tuaj”.
Kurkumina tregon efekte kardioprotektive dhe miqësore ndaj zemrës duke ulur nivelet e lipideve në gjak. Mund të pengojë aterosklerozën, një gjendje e rëndë e zemrës në të cilën lipidet bllokojnë enët e gjakut dhe pengojnë rrjedhën e gjakut. Ateroskleroza mund të çojë në sulm në zemër, goditje në tru dhe madje edhe vdekje. Në një studim të bërë në vitin 2008, pacientëve me një sëmundje të zemrës të quajtur sindroma akute koronare, iu dhanë 15 deri në 60 mg suplement kurkumin 3 herë në ditë për 2 muaj. Si rezultat, nivelet e triglicerideve dhe LDL të pacientëve të njohur si ‘kolesteroli i keq’ u ulën dhe nivelet e HDL të njohura si ‘kolesteroli i mirë’ u rritën.
Ja ku e keni! 10 arsyet kryesore që të konsumohet Shafrani Indise çdo ditë! Më pas, cila është doza efektive e shafranit të Indisë? Studimet tregojnë se dozat e shafranit të Indisë prej 500 deri në 2000 mg në ditë janë efektive. Ky është normalisht një ekstrakt kurkumin me një përqendrim shumë më të lartë të kurkuminës sesa ai që gjendet në ushqim. Erëzat e shafranit të Indisë përmbajnë rreth 3% kurkumin, krahasuar me 95% kurkumin në ekstrakte. Megjithatë, shafrani Indisë ka përfitime edhe kur hahet si erëz!
Vini re se shafrani Indisë mund të ndërveprojë me medikamente të caktuara dhe të shkaktojë efekte të padëshiruara. Konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të konsumohet Shafrani Indisë me ndonjë ilaç me recetë.
Kur merrni kurkumin nga goja, vetëm një sasi e vogël e saj absorbohet nga zorrët. Pjesa më e madhe e tij largohet me jashtëqitje.
Për fat të mirë, ekzistojnë 3 strategji të thjeshta kuzhine që mund t’i përdorni për të rritur biodisponueshmërinë e shafranit të Indisë.
Nën 1. Rritni përthithjen duke marrë Shafrani Indisë me piper nigrum, i njohur zakonisht si piper i zi. Studimet treguan se piperi i zi rrit biodisponibilitetin e kurkuminës me 20 herë.
Nën 2. Shafrani i Indisë duhet të kombinohet me yndyrna që trupi juaj të asimilojë kurkuminoidet. Kur hahet me yndyrna të shëndetshme, si vezët, vaji i kokosit, gjalpi i ushqyer me bar dhe vaji i ullirit, kurkumina mund të përthithet drejtpërdrejt në qarkullimin e gjakut.
Nën 3. Rritni biodisponibilitetin e shafranit të Indisë me nxehtësi, duke e shtuar këtë erëz në gatimin tuaj gjerësisht. Këtu hyjnë në lojë tigani dhe pak vaj i ngrohtë.
Dhe tani, tek ju: A është Shafrani Indian diçka që konsumoni? Cilat janë mënyrat tuaja të preferuara për të shtuar këtë erëz të mrekullueshme në dietën tuaj?
Burimet:
Alwi, I. et al. (pa datë) ‘Efekti i kurkuminës në nivelin e lipideve te pacientët me sindromë koronare akute’.
Astinfeshan, M. et al. (2019) ‘Kurkumina pengon angiogjenezën në qelizat endoteliale duke përdorur rregullimin e poshtëm të rrugës sinjalizuese PI3K/Akt’, Food Bioscience, 29, fq. 86–93. doi: 10.1016/J.FBIO.2019.04.005.
Baziar, N. dhe Parohan, M. (2020) ‘Efektet e plotësimit të kurkuminit në indeksin e masës trupore, peshën trupore dhe perimetrin e belit në pacientët me sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike: Një rishikim sistematik dhe meta-analizë dozë-përgjigje e meta-analizës së randomizuar të kontrolluar sprovat’, Hulumtimi i fitoterapisë: PTR, 34(3), fq. 464–474. doi: 10.1002/PTR.6542.
Cas, MD dhe Ghidoni, R. (2019) ‘Kurkumina dietike: Korrelacioni midis biodisponibilitetit dhe potencialit shëndetësor’, Ushqyesit, 11 (9). doi: 10.3390/NU11092147.
Daily, JW, Yang, M. and Park, S. (2016) ‘Efikasiteti i ekstrakteve të shafranit të Indisë dhe kurkuminit për zbutjen e simptomave të artritit të kyçeve: Një përmbledhje sistematike dhe meta-analizë e provave klinike të rastësishme’, Journal of Medicinal food, 19 (8), f. 717–729. doi: 10.1089/JMF.2016.3705.
Dulbecco, P. dhe Savarino, V. (2013) ‘Potenciali terapeutik i kurkuminës në sëmundjet e tretjes’, World Journal of Gastroenterology: WJG, 19(48), f. 9256. doi: 10.3748/WJG.V19.I48.9256.
Giordano, A. dhe Tommonaro, G. (2019) ‘Kurkumina dhe Kanceri’, Ushqyes, 11 (10). doi: 10.3390/NU11102376.
Hay, E. et al. (2019) ‘Efektet terapeutike të shafranit të Indisë në disa sëmundje: Një përmbledhje’, Ndërveprimet kimiko-biologjike, 310. doi: 10.1016/J.CBI.2019.108729.
Hewlings, SJ dhe Kalman, DS (2017) ‘Kurkumina: Një përmbledhje e efekteve të saj në shëndetin e njeriut’, Ushqimet (Bazel, Zvicër), 6 (10). doi: 10.3390/FOODS6100092.
Mahdavi, A. et al. (2021) ‘Efekti i kurkuminit në kontrollin e glicemisë në pacientët me diabet të tipit 2: Një përmbledhje sistematike e provave klinike të rastësishme’, Përparimet në mjekësinë eksperimentale dhe biologjinë, 1291, f. 139-149. doi: 10.1007/978-3-030-56153-6_8.
Miranda, M. et al. (2019) ‘Faktori neurotrofik i rrjedhur nga truri: Një molekulë kyçe për kujtesën në trurin e shëndetshëm dhe patologjik’, Frontiers in Cellular Neuroscience, 13, f. 363. doi: 10.3389/FNCEL.2019.00363/BIBTEX.
Pulido-Moran, M. et al. (2016) ‘Curcumin and Health’, Molecules (Basel, Zvicer), 21 (3). doi: 10.3390/MOLECULES21030264.
Sharifi-Rad, J. et al. (2020) ‘Sturkuma dhe përbërësi kryesor i tij kurkumin mbi shëndetin: Efektet bioaktive dhe profilet e sigurisë për aplikimet ushqimore, farmaceutike, bioteknologjike dhe mjekësore’, Kufijtë në Farmakologji, 11, f. 1021. doi: 10.3389/FPHAR.2020.01021/BIBTEX.
Thangapazham, RL, Sharma, A. dhe Maheshwari, RK (2007) ‘Roli i dobishëm i kurkuminit në sëmundjet e lëkurës’, Përparimet në mjekësinë eksperimentale dhe biologjinë, 595, fq. 343–357. doi: 10.1007/978-0-387-46401-5_15.
Shafran i Indisë | NCCIH (pa datë). Në dispozicion në: https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric (Qas: 7 janar 2022).
Venkatesan, N., Punithavathi, D. dhe Babu, M. (2007) ‘Mbrojtja nga sëmundjet akute dhe kronike të mushkërive nga kurkumina’, Përparimet në mjekësinë eksperimentale dhe biologjinë, 595, fq. 379–405. doi: 10.1007/978-0-387-46401-5_17.
Lini komentet tuaja më poshtë. Do të donim të dëgjonim nga ju.
